Diner
Pompoentaart à la Lobke
Laatst was ik bij mijn lieve vriendin lovely Lobke eten en kreeg ik deze megalekkere pompoentaart voorgeschoteld. Lob at het vroeger thuis altijd als kind, en besloot het recept van haar moeder nu ook eens zelf te maken. Geslaagde missie!
HEMELS! Ontzettend vullend, en best gezond. Tot mijn nieuwe favo’s hoort deze pompoentaart.Een paar dagen later ben ik het thuis ook gaan maken, en hij was weer zo lekker. Lobkes secret ingrediënt… ketjap! Ja, echt!
De hoeveelheden zijn een klein beetje op gevoel, ik weet niet hoe groot je springvorm is, en hoe groot je pompoen is. Maar ik heb een standandaardmaat springvorm. Ik denk iets van 24 centimeter doorsnede.
