Diner
Polentataart
We sluiten de week af met een lekker receptje, polentataart! Ik heb een pak polenta meegenomen uit Sicilië. Het is ook prima in Nederland te krijgen hoor, maar toevallig niet bij de winkels waar ik het meest vaak kom. Bij mijn vriendin Anne hebben ze in de gewone supermarkt zelfs verschillende merken! Het verschilt dus per winkel en woongebied (in multiculti-wijken heb je meer kans).
Anders, lekker en voedzaam. Polentataart!Polenta is een meel van mais. De Italianen gebruiken het veel. En je kunt er gruwelijk lekkere dingen mee maken! Je kunt het smeuïg laten, als een soort aardappelpuree, of laten opstijven, zoals ik voor deze taart heb gedaan. Okay, komt -ie: