Pizzaschotel uit Het daily dinner-kookboek – 5 OR LESS

Ooooh jongens, nog maar 9 nachtjes slapen en dan is -ie er hoor: Het daily dinner-kookboek! Whaaa! We kunnen niet wáchten tot het zover is! Daarom krijg je vandaag alvast een sneak peek...

Pizzaschotel uit Het daily dinner-kookboek – 5 OR LESS
  • 2 personen
  • 40 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 200 g rigatonipasta
  • 2 rode paprika's
  • 400 ml gekruide tomatensaus
  • 2 bollen mozzarella
  • 100 g salamiworst

Deze pizzaschotel is één van Elise's favo's uit het nieuwe boek. En als je 'm vanavond maakt, dan weet je ook meteen waarom! Hij smaakt namelijk net zo goed als dat hij eruitziet. Misschien zelfs wel beter! In het boek staan nog veel meer van deze zalige 5 or less'jes. 99 om precies te zijn. Dus als je 'm nog niet hebt besteld, kun je dat hier doen en valt 'ie op 26 oktober op je deurmat.

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Verwijder ondertussen de zaadlijsten uit de paprika's en snijd de paprika's in reepjes.
  • Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en bak de reepjes 5 minuten.
  • Giet de rigatoni door een zeef en verdeel die dan over de bodem van een ovenschaal.
  • Giet hier de tomatensaus over, gevolgd door de paprikareepjes.
  • Snijd de mozzarella in plakjes en ook de salamiworst in dunne plakjes.
  • Verdeel de salami en de mozzarella over de tomatensaus en schuif de schotel de oven in.
  • Bak 18 minuten, haal dan uit de oven en serveer.

Al overtuigd ons nieuwe boek in je digitale winkelmandje te leggen? Of had je dat allang gedaan? 😉

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

4 reacties

Fleur -

Hi,
Zijn alle gerechten in jullie nieuwe boek magere gerechten? Gerechten die je kunt gebruiken als je wilt afvallen?

Laura -

Hi Fleur, het zijn toegankelijke, veelal ‘gezonde’ recepten. Gerechten gemaakt met pure ingrediënten, zonder toegevoegde suikers. We gebruiken soms wel room of crème fraîche, maar zijn van mening dat ook die gerechten af en toe prima passen in een gezonde levensstijl. Er staan wat ‘magere’ recepten in, maar ook verschillende recepten met carbs. Wil je meer ‘skinny’ recepten dan past ons Skinny Six-kookboek wellicht beter bij je. 🙂 Liefs, Laura – Chickslovefood.com

chris -

Courgette!

Maaike -

Wat zou een goede vervanging zijn voor de paprika?

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube