Pasta met gefrituurde kappertjes – 6 ingrediënten
Gesponsord – Natuurlijk weet je alláng dat er heerlijke pastaatjes bestaan. En misschien eet je iedere week wel een pasta met bijvoorbeeld een rode saus. Klassieke bolognese (mmm!), een simpele vega tomatensaus… Allemaal lekker. Maar Chickslovefood zou Chickslovefood niet zijn als we er niet waren om je te inspireren om eens een keer nét wat anders op tafel te zetten. Wat dacht je bijvoorbeeld van pasta met gefrituurde kappertjes?!
Ook dit gerecht is met tomatensaus (een ontzettend smaakvolle van Mutti, met Parmezaanse kaas!), maar dan lekker romig gemaakt met ricotta. En we toppen ‘m af met aubergine, nog meer kaas én gefrituurde kappertjes. Zaaaalig! Dat maakt dit supersimpele gerecht waar je maar 6 ingrediënten voor nodig hebt tot een heerlijke combi van romig, zout en zuur. Om je vingers bij op te eten.
Oh, en nog een tip: varieer ook eens in de soort pasta die je gebruikt! Spaghetti en penne ken je wel, maar voor dit recept gebruiken we mezze maniche rigate van onze favo Italiaanse partner Liguori, een soort brede, korte penne met een heerlijke bite. Weer eens wat anders!
Kortom, een pastareceptje dat écht weer even anders dan anders is, maar wel op z’n Chickslovefoods lekker makkelijk. Geniet van je pasta met gefrituurde kappertjes!
Dit recept komt uit Avondje Anders, een heerlijk kookboek bomvol makkelijke, wereldse recepten met 6 ingrediënten. We hebben dit boek gemaakt in samenwerking met Albert Heijn en onze favo partners Conimex, Liguori, H. Nandan, Patak’s en Santa Maria. In de winkel naast ons boek gegrepen? HIER vind je de digitale versie.
