Paddenstoelentaart
Ow, I love herfst! Zolang het niet regent dan :). Maar ik heb de laatste tijd weer helemaal zin in najaarsgerechten. Lekker pompoen, piepers, koolsoorten en natuurlijk paddestoelen. Ik ben echt dol op paddenstoelen, altijd al geweest geloof ik. Mijn favo studentengerecht was tagliatelle met crème fraîche, oude geraspte kaas, uitgebakken spekjes (nee, die eet ik nu niet meer) en een heel bakje champignons. Ik heb veel vriendinnen aan dat maal gekregen. Maar goed, ik dwaal af, We hadden het over paddenstoelentaart. Hieronder een lekkere taart met een hele melange aan bosschimmels (whaha, dat klinkt goor, maar ja, dat zijn het toch?).
Deze vegetarische hartige taart is echt op en top herfst, ook door de lekkere smakencombi met tijm en prei. Geniet ervan!