Orzosalade met granaatappelpitjes – SKINNY SIX

Orzo is een pastasoort die nog niet zo bekend is, maar daarom is -ie niet minder lekker. Je kunt er een risotto mee maken, of zoals vandaag een lauwwarme salade. Perfect voor op een zomerse dag! Daarna ben je - net als wij - gegarandeerd verkocht aan orzo. Wedden?

Orzosalade met granaatappelpitjes – SKINNY SIX
  • 2 personen
  • 20 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 2 tl za'atar kruiden
  • 150 g orzo
  • 200 g cherrytomaten
  • 1 hand verse basilicum
  • 75 g feta
  • 100 g granaatappelpitjes

Deze salade van orzo met cherrytomaatjes, granaatappelpitjes, basilicum en feta móét je dus een keer proberen. Het liefst vanavond nog! Let's go!

En zo doe je het:

  • Breng 450 ml aan de kook en roer de za'atar hier doorheen.
  • Verhit een scheutje olie in een pan en bak de orzo hier een minuutje in. Giet nu het water met de za'atar in de pan en laat de orzo het vocht opnemen, terwijl je regelmatig roert. Breng op smaak met peper en zout.
  • Snijd de cherrytomaten in vieren, de basilicum in reepjes en verkuimel de feta.
  • Haal de orzo van het vuur en laat even afkoelen. Schep daarna de cherrytomaten en de basilicum door de orzo en verdeel over twee borden.
  • Maak af met de feta en de granaatappelpitjes. Enjoy!
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

orzo-za'atar-water-chickslovefood
orzo-met-cherrytomaatjes-basilicum-chickslovefood

4 reacties

Jennifer Lapar -

Lekker recept! Orzo dit jaar voor het eerst op vakantie gegeten…zeker een lekkere pasta. Feta (geiten- of schapenkaas) vind ik echter niet lekker. Wat hebben jullie voor alternatief?

Groeten,
Jennifer

annabelle -

Hi Jennifer. Je kunt ook cottage cheese gebruiken, geniet ervan! Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Mat -

Heeeerlijk! Erg lekkere combinatie, en verrassend met die granaatappel 🙂 ook de man heeft zitten smikkelen.

annabelle -

Hi Mat. Goed om te horen dat jullie ervan hebben genoten! Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube