Noedels met zalm in ketjap – 5 OR LESS

Kruidige honingkip met sobanoedels, noedels met biefstukreepjes en paksoi, noedelsoep met omeletreepjes: van noedels krijgen we nooit genoeg! Vandaag daarom weer een lekker recept waarin we ze verwerken. En het is dinsdag, dus je maakt dit gerecht met maar vijf ingrediënten!

Noedels met zalm in ketjap – 5 OR LESS
  • 2 personen
  • 20 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 2 zalmfilets
  • 75 ml ketjap manis
  • 1 stronk broccoli
  • 1 el sesamzaadjes
  • 300 g udon noedels (kant-en-klaar)

Voor deze 5 or less met zalm gemarineerd in ketjap gebruiken we lekkere dikke udon noedels. Ken je ze? Na het marineren van de zalm hoef je hem alleen nog maar even te bakken, de broccoli te wokken en de sesamzaadjes te roosteren. Binnen twintig minuten zit je aan tafel! Klinkt goed, toch? Hier komt het recept!

En zo doe je het:

  • Snijd de zalmfilet in blokjes.
  • Doe de blokjes zalm in een kommetje met de ketjap manis en laat ze minstens een kwartier marineren.
  • Snijd ondertussen de broccoli in roosjes.
  • Verhit een scheutje olie in een koekenpan en roerbak de broccoli zo'n 5 minuten.
  • Rooster ondertussen de sesamzaadjes in een droge koekenpan goudbruin en zet ze even weg.
  • Voeg de udon noedels toe aan de pan met broccoli en verwarm ze zo'n 2-3 minuten mee.
  • Verhit tegelijkertijd een scheutje olie in een andere koekenpan en bak de zalmblokjes in zo'n 4 minuten rondom gaar.
  • Voeg de broccoli en de noedels toe aan de zalm en schep een paar keer goed om, zodat alles is bedekt met marinade.
  • Verdeel het dan over twee borden en maak het geheel af met de sesamzaadjes.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

broccoli CHICKSLOVEFOOD
sesamzaadjes-roosteren-chickslovefood

6 reacties

Jose -

Misschien domme vraag maar wat zijn Udon Noedels?
Kan ze nergens vinden in de supermarkt.
Kan ik ook wok noedels gebruiken?

annabelle -

Hi Jose. Udon noedels zijn wat dikkere noedels. Ze zijn in de grotere supermarkten te verkrijgen maar je kunt ook andere noedels naar keuze gebruiken. Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Janneke -

Op het laatst heb ik er nog een bakje taugé aan toegevoegd. Dank voor jullie recept!

Annemarir -

Deze vind ik heel lekker! Bedankt voor de suggestie.

annemargreet -

Hi Annemarir. You’re welcome! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Miranda -

Kan ik de zalm en broccoli ook in de stoomoven klaarmaken?

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube