No bake brownies met zoete aardappel

Brownies voor het ontbijt? Ja, hoor! Al kunnen ze ook prima als gezond tussendoortje bij de thee of als gezond toetje hoor ;). Ik noem ze breakfast brownies omdat ze zo healthy zijn dat je er prima eentje kunt nemen als goed vullende start van de dag.

BreakfastBrownies1

Enne, het fijne van alles: het is een no bake recept! Een oven is dus niet nodig. Hieronder het recept voor gezonde no bake brownies met zoete aardappel die prima als ontbijt kunnen!

Men neme (voor zo’n 9 brownies):
– 150 gram zoete aardappel (1 kleine, geschild)
– 150 gram kokosrasp
– 150 gram cacaopoeder
– 150 gram honing (zo’n 8 eetlepels)
– 150 gram amandelpasta (zo’n 6 eetlepels)

Ja, je leest het goed, àlles 150 gram, hoe handig is dat :)!

En zo doe je het:
– Schil de aardappel en snijd hem in stukjes. Kook in zo’n 10 minuten goed gaar.
– Doe alle ingrediënten samen met 150 milliliter water in een keukenmachine en meng tot een glad geheel.
– Schep het mengsel in een met bakpapier beklede brownievorm en zet in de vriezer.
– Laat een uur opstijven (of 3 uur in de koelkast) en… smullen maar!

Bewaar de brownies in de koelkast. Meenemen kan natuurlijk, maar eet ze dan wel binnen een uur op!

Duur: 15 minuten + 1 uur wachttijd

**RESERVEER NÚ ONS DERDE KOOKBOEK: HET MEAL PLANNING KOOKBOEK **

ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!
ONS EERSTE BOEK: HET 5 OR LESS-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

ZoeteAardappelenKoken

BeslagBreakfastBrownie

BeslagBreakfastBrownieInVorm

BreakfastBrownies2

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

18 reacties

Nynke -

Kan dit ook zonder (of met een vervanger voor) de zoete aardappel? De rest van de ingrediënten wel.in huis, maar zoete aardappel eten we nooit..

Froukje -

Klinkt goed! Maaarr, wat bedoelen jullie met : 1 uur opstijven , of 3 uur in de koelkast? In de koelkast gaat het toch sneller? Of is het beter als je het gewoon in de kamer laat opstijven?

yanthe -

Hoi Froukje,
met het uur opstijven refereren we aan de stap daarboven -> zet in de vriezer. Oftewel; je kunt de brownie een uur laten opstijven in de vriezer, of deze 3 uur in de koelkast zetten (als je bijvoorbeeld geen vriezer hebt :)).
Succes, Yanthe – stagiaire Chickslovefood

Roos -

Heerlijk! Ik ben altijd op zoek naar nieuwe recepten voor gezonde taarten en brownies.

Caro -

Kunnen ze in de vriezer worden bewaard?

Caro -

Klinkt goed! Kun je ze ook in vriezer bewaren?

Caro -

Klinkt goed! Zouden ze ook in vriezer bewaard kunnen worden?

yanthe -

Hoi Caro,
we denken dat ze wel in de vriezer kunnen!
Groetjes Yanthe Chickslovefood

Wendy -

Dit ga ik proberen! Happy days. Zijn er ook alternatieven voor de amandelpasta?

yanthe -

Hoi Wendy,
we hebben het zelf enkel met amandelpasta geprobeerd dus kunnen geen alternatief geven waarvan we weten dat het goed werkt.
Je zou het eventueel met een andere plakkerige substantie kunnen proberen zoals dadels, maar we weten dus niet hoe dit uit zal pakken.
Groetjes Yanthe – Chickslovefood

Maike -

Leuk recept! Heb je misschien een alternatief voor de amandelpasta? (Ik ben allergisch voor noten)

yanthe -

Hoi Maike,
wellicht zou je het kunnen proberen met een andere plakkerige substantie zoals dadels. We hebben dit echter zelf niet geprobeerd en weten dus niet hoe dit precies uit zal pakken.
Groetjes Yanthe – Chickslovefood

Hilde -

Kan het ook in de blender? Heb geen keukenmachine..

yanthe -

Hoi Hilde,
je kunt het wel met de blender proberen inderdaad. Pas dan wel even op dat je het rustig aandoet en beetje per beetje kijkt omdat een blender sneller vastloopt wanneer de substantie wat droger is.
Groetjes Yanthe – Chickslovefood

Marianne -

Kun je de amandel pasta ook door iets anders vervangen? (Als je geen noten mag)

yanthe -

Hoi Marianne,
wellicht zou je het kunnen proberen met iets anders plakkerige zoals dadels maar we hebben het niet geprobeerd dus weten niet hoe dit zal uitpakken.
Groetjes Yanthe Chickslovefood

Jessica -

Dat klinkt goed zeg! Waar halen jullie de amandelpasta?

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube