Diner

Naanbrood met knoflook

Als ik bij een Indiaas of Nepalees restaurant eet, prop ik mezelf altijd voller met de heerlijke naanbroden dan met de curry, haha! Ik vind naanbrood zó lekker! We deelden dan ook al verschillende recepten voor naanpizza met jullie. Maar nog nooit het recept om op een simpele manier zelf naanbrood te maken. Nou, bij deze!

Eigenlijk heb je maar twee ingrediënten nodig, aangevuld met wat peper, zout, olie en kruiden of specerijen die je zelf lekker vind. Ik ben voor knoflook gegaan. Lees gauw verder om te zien hoe je dat doet, zelf naanbrood maken!

4
25 min

Dit heb je nodig

afvinken maar

200 gram zelfrijzend bakmeel
150 gram yoghurt (ik heb volle gebruikt)
1 flinke snuf zout
1 snufje zwarte peper
1 flinke scheut olie
1 teen knoflook

Tip van Elise

“Eet lekker warm, gewoon zo. Of bij een curry, of met wat hummus, of boter... Mmmmmm! Geniet van je home made naanbrood!”

En zo doe je het

Eerst even de knoflookolie! Meng de olie met de stukjes knoflook en een snuf peper en zout. Zet even weg.
Zeef het zelfrijzende bakmeel boven een kom en meng met de yoghurt en een flinke snuf zout.
Kneed tot een elastische, zachte bal en verdeel deze bal in vier kleinere balletjes.
Leg een stukje bakpapier op je aanrecht en bestrooi met een klein beetje zelfrijzend bakmeel.
Druk er een balletje op en rol uit tot een dun naanbrood.
Verwarm een droge koekenpan op hoog vuur en leg er een naanbrood in.
Besmeer de bovenkant met wat knoflookolie. Bak ongeveer twee minuten en draai dan om. Bak deze kant nog ongeveer een minuut.
Herhaal tot je vier naanbroodjes hebt.