Chickslovefood

Hi, welkom op Chickslovefood!

Wij zorgen voor je dagelijkse inspiratie voor snelle recepten met weinig ingrediënten. Dat doen we op deze website, via onze social media kanalen en met onze kookboeken! Enjoy! Liefs, Nina & Elise

Mosterd – ZELF MAKEN

Vandaag weer een nieuw receptje in onze ‘zelf maken’ rubriek. Dit keer gaan we zelf mosterd maken. En dat is, in tegenstelling tot wat je wellicht verwacht, supersimpel! Je kunt er eindeloos mee variëren. Met dit mosterd recept maak je een vrij scherpe basic mosterd. Wil je ‘m minder scherp, voeg dan wat meer honing toe. Je kunt er ook voor kiezen om bijvoorbeeld andere kruiden toe te voegen.

De smaak van de mosterd ontwikkelt nog door naarmate je ‘m langer in je koelkast laat staan (en eventueel af en toe doorroert). Je zult dan zien dat de smaak nog intenser wordt. Je kunt hem daarom het beste pas na zo’n 3 dagen gebruiken. Heerlijk voor in een dressing, als smaakmaker in een stamppot, of als sausje bij de gezonde bitterballen uit ons Skinny Six-kookboek. Mmm!

  • 1
  • 15 min

Dit heb je nodig

Tip van Elise

“Wil je een gladdere mosterd maken? Week de mosterdzaadjes dan eerst een nacht in de azijn.”

  • Tip van Elise

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 27-01-2016

Het Vriezerproof – Kookboek

75 heerlijke en eenvoudige recepten voor ontbijt, lunch en diner om in te vriezen. Preppen wanneer het jou uitkomt!

Pre-Order Nu!