Categorie overzicht: Dressings & sauzen

Bechamelsaus – ZELF MAKEN

Bechamelsaus, we love it! Of eigenlijk: we love alle lekkere dingen waarvoor je het kunt gebruiken, zoals lasagne, pasta of moussaka. Waar je het ook voor gebruikt; een gerecht met bechamelsaus wordt nog beter wanneer je de saus zelf maakt. Het is super makkelijk dus why not?

bechamelsaus

Met ons bechamelsaus recept maak je een klassieke bechamelsaus. Afhankelijk van het gerecht kun je natuurlijk nog ingrediënten toevoegen, zoals wijn of kaas, maar dit is de classic. Daar gaat-ie!

Meer lezen

Teriyakisaus – ZELF MAKEN

I love teriyaki. En sojasaus. Ik kan het elke dag eten. Dol ben ik op noedels of vlees overgoten met dit soort Aziatische sausjes. En eerlijk is eerlijk: ik koop teriyakisaus gewoon in een flesje. Eentje van goede kwaliteit. Maar ik baal daar wel van. Voel me als foodlover áltijd schuldig als ik dit beruchte flesje pak. Want het is dus heel gemakkelijk zelf te maken. En vandaag gaan we dat doen!

IMG_2846

Men neme een deel sojasaus (nou dat weet je wel), een deel mirin alias Japanse zoete rijstwijn, een deel sake wat Japanse rijstwijn is (alhoewel het niet echt wijn is) en een beetje honing. Even verwarmen en done. Zo simpel is het. En vanaf nu maken we het voortaan altijd zelf, deal? 

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube