Misosoep met kip wontons- SKINNY SIX

Een lekker warm, gezond soepje met maar 6 ingrediënten! Hoe blij word je daarvan? Gemaakt met een basis van misopasta, met daarin paksoi, bosui en wontons gevuld met kipgehakt. Mmmm... Voor dit recept gebruiken witte misopasta, gemaakt van gefermenteerde sojabonen, die je kunt kopen bij de toko of biologische supermarkt. Wel dol op misosoep, maar heb je liever een vega variant? Probeer dan eens deze misosoep met sobanoedels en gestoomde eitjes.

Misosoep met kip wontons- SKINNY SIX
  • 2 personen
  • 20 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 12 wonton vellen (diepvries)
  • 1 teentje knoflook
  • 3 bosuitjes
  • 100 g kipgehakt
  • 400 g paksoi
  • 3 el witte misopasta

Voor deze soep moet je misschien even een klein ommetje maken langs de toko, maar dan kan je wel meteen een stoommandje meenemen om je zelfgemaakte wontons in te stomen. Want zelf wontons maken is zo leuk om te doen! Het lijkt misschien een hoop werk, maar dat valt echt reuze mee. Je laat de wonton vellen even ontdooien, legt het gehaktmengsel erop en je vouwt ze aan de bovenkant dicht. That's it! En heb je geen stoommandje? Geen probleem! Dan kook je ze gewoon mee met de soep. Gauw aan de slag dus!

En zo doe je het:

  • Haal de wonton vellen uit de verpakking om te ontdooien.
  • Snijd ondertussen de knoflook en een halve bosui fijn.
  • Meng de helft van de knoflook en de bosui door het kipgehakt.
  • Leg in het midden van ieder wonton vel een klein hoopje van het kipgehakt.
  • Bestrijk vervolgens de randen met water. Neem alle uiteinden bij elkaar en druk ze stevig vast zodat deze blijven plakken. Herhaal dit met alle wonton vellen.
  • Breng 1 liter water aan de kook in een pan op het vuur.
  • Snijd de paksoi in stroken en de rest van de bosui in ringen.
  • Voeg de paksoi, de bosui, de rest van de knoflook en de misopasta toe aan het kokende water.
  • Stoom de wontons 5 minuten in een stoommandje of kook ze 5 minuten mee met de soep.
  • Verdeel de soep over 2 grote kommen en leg in elke kom 6 wontons.

Enjoy!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

kipgehakt-knoflook-bosui-chickslovefood
wontons-vullen-kipgehakt-chickslovefood
wontons-stoommandje-chickslovefood
miso-soep-chickslovefood
miso-soep-wontons-zijkant-chickslovefood

3 reacties

Françoise -

Bedoel kipgehakt 😊

Françoise -

Ziet er zeer smakelijk uit! Vraagje: ik zie geen toevoeging van zout/peper of iets anders aan het uitgehakt. Klopt dit?

Annabelle -

Hoi Francoise, je kan het kipgehakt naar eigen smaak op smaak brengen met peper en zout. Groetjes Annabelle – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube