5 or less
Melanzane met krokante korst
Melanzane alla parmigiana ken je wel. Zo’n lekkere aubergine-tomaatschotel met flink veel Parmezaanse kaas. Maar weet je wat nóg lekkerder is dan een ‘gewone’ melanzane? Een melanzane met krokante korst!
Dus al het goede van melanzane met aubergine, tomatensaus, knoflook en Parmezaan, maar dan ook nog mét crunchy bovenkant. Extra lekker als je er nog een groene salade bij eet, en de schaal leegveegt met een stuk ciabatta… Mmmm!
Dit gerecht bevat maar 5 ingrediënten, net zoals de recepten in ons 5 or less-kookboek. Enne, deze melanzane met krokante korst op en je wilt méér? Begrijpen we. Nou, deze is óók heel lekker: de panpizza melanzane.