Mediterraanse hartige taart

Vandaag hebben we weer een nieuwe variant voor een hartige taart voor je! Vorige keer maakte we een hele simpele spinaziequiche, maar deze keer gaan we voor een mediterraanse smaaksensatie. Daarom voegen we zongedroogde tomaatjes, olijven, artisjokharten, oregano en feta toe.

Mediterraanse hartige taart
  • 2 personen
  • 15 min. bereiding
  • 30 min. oventijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 8 plakjes hartige taartdeeg
  • 5 eieren
  • 150 ml crème fraîche
  • 100 g groene olijven
  • 100 g zongedroogde tomaatjes
  • 200 g artisjokharten
  • 1 el gedroogde oregano
  • 80 g feta

Deze quiche bevat dus iets meer ingrediënten, maar hij is wederom heel makkelijk om te maken en ontzettend lekker. Laten we beginnen!

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 190 graden. Laat de plakjes hartige taartdeeg ontdooien.
  • Vet ondertussen een quichevorm of een springvorm in. Bekleed de quichevorm met de plakjes hartige taartdeeg.
  • Klop de eieren los met de crème fraîche en een flinke snuf peper en zout.
  • Halveer de olijven en de zongedroogde tomaatjes. Snijd de artisjokharten in stukjes en verdeel alles over de bodem.
  • Strooi hier de gedroogde oregano overheen en giet daarna het eimengsel uit over de vulling.
  • Verdeel tot slot de feta over de bovenkant en bak de taart in zo'n 30 minuten gaar in de oven.

Enjoy!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube