Makkelijk Italiaans vega flapje

Dit hapje maakt m’n moeder soms als ze even geen zin heeft om te koken. Of als ze voor een potje groenten, aardappelen, ‘vlees’ gaat, maar geen vleesvervanger in huis heeft. Ze eet namelijk geen vlees, maar heeft de ingrediënten voor dit flapje altijd in huis. Super easy, en super lekker!

Flapjes

Vegaflapjes. Snel gemaakt als dinerhapje!

Men neme (voor vier flapjes):

– vier plakjes ontdooid bladerdeeg
– vier eetlepels rode pesto (meer tijd? Maak ‘m zelf!)
– een klein wit uitje, versnipperd
– twee teentjes knoflook, in hele kleine stukjes gesneden
– wat blokjes jong belegen kaas
– een eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
– eventueel wat druppels koffiemelk of een geklutst eigeel

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 190 graden.
– Besmeer de plakjes in met rode pesto, laat ongeveer een centimeter van de rand vrij.
– Leg de plakjes met een punt naar beneden, en bestrooi de helft van ieder plakje met de ui en de knoflook (een driehoek dus).

Flapjes

Op ieder velletje doe je rode pesto, wat ui en wat knoflook.

– Leg hier de blokjes kaas op, stapel niet te hoog, want dan kan het flapje niet dicht.
– Strooi hier nog wat Italiaanse kruiden op.

Flapjes

Kaas en kruiden erop. Klaar!

– Vouw de flapjes dicht in driehoekvorm. Krul de randjes omhoog en plak goed dicht, eventueel met natte vingers.
– Besmeer eventueel nog met wat koffiemelk of eigeel, voor een goudgeel kleurtje.

Flapjes

En zo mogen ze de oven in.

– Bak de flapjes gedurende 10 minuutjes in de oven. De hapjes zijn klaar als ze goudbruin zijn.

Serveer met wat salade en je hebt al een prima, snelle maaltijd! En natuurlijk kun je de jong belegen kaas vervangen door feta of mozzarella. Kies een kaas die jij lekker vindt!

Flapjes

Smakelijk!

Ingewikkeld (1 t/m 5):
Duur: 25 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

Flapjes

Okay, nog één plaatje dan.

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube