Kip met lentegroenten
Bij Pasen denk ik altijd aan brunchen. Ik vier het elk jaar met mijn familie en een tafel vol met eten. Waar je zonder te ontbijten bij aanschuift en vervolgens veel teveel eet. Vervolgens gaan wij meestal een stuk wandelen, waar we bij terugkomst weer vrolijk verder gaan met eten van de ‘restjes’. Yep, zo gaat het ieder jaar. En ondanks dat de paasbrunch niet weg te denken is, kun je Pasen natuurlijk ook ‘s avonds vieren. Maar, wat eet je dan?
Een lekkere grote, goede kip uit de oven met veel voorjaarsgroenten. Ik at dit een paar weken terug bij mijn zus in Brussel en mijn vriend en ik waren lyrisch. Zo lekker! Ik dacht ‘dit ga ik maken met Pasen’. Hierbij voor jullie het recept in video en hieronder uitgeschreven, misschien eet jij dit ook wel aankomend weekend.
