KIDS: Fruit-pletkoek hapjes met een twist
Leuk, vandaag weer een fijne KIDS-bijdrage van weer zo’n ontzettend leuke mama! Martine is de zus van Elise. Ze heeft een dochter van een jaar en is in verwachting van haar tweede kindje. Vanuit Brussel tipt ze ons over de beste babyhapjes. Vandaag een mini smulfestijn met fruit en… pletkoek! Pletkoekjes zijn die zachte, platte babykoekjes. Baby biscuits dus. LU heeft ze onder meer, en het merk Better Foods ook. Enne, wie zei dat kleine kids niet van specerijen en kruiden houden? Martine gaat aan de slag met munt en kaneel. Hieronder haar bijdrage!
Martine: “Als moeder kom je iedere keer voor nieuwe kookuitdagingen te staan. Toen mijn dochter vier maanden was, ben ik begonnen met de uitdaging: ‘de fruithap’! In het begin dacht ik; wat kan daar moeilijk aan zijn? Nu ben ik blij dat ik nog maar drie keer per week een fruithap moet verzinnen.”
De kleine Marie-Lou loooooves fruithapjes met een twist 🙂“Variatie en het ontdekken van nieuwe smaken vind ik belangrijk. De illusie dat mijn kind alles wel zal lusten, was snel gevlogen. Als het niet lekker is, spuugt ze het gewoon uit! Koken voor kinderen vind ik dus echt een uitdaging, want ze zijn de meest kritische recensenten! Mijn favorieten zijn appel-peer met kaneel en bio blauwe bessen met munt.”
Martines recept: Appel-peer hapje met een twist
Men neme (voor 1 fruithap):
– 1 (goed rijpe) peer
– 1 appel
– 1 pletkoek
– snufje kaneel
En zo doe je het:
– Schil de appel en de peer en snijd ze in stukken.
– Doe de stukken appel en peer in de keukenmachine (of gebruik een staafmixer).
– Verkruimel de pletkoek en doe dit bij de stukken appel en peer.
– Voeg het snufje kaneel toe.
– Meng het tot een glad mengsel.
Martines recept: Bio blauwe bessen met munt
Men neme (voor 1 fuithap):
– 1 grote hand biologische blauwe bessen
– 1 banaan
– 1 pletkoek
– 1 blaadje munt
En zo doe je het:
– Was de blauwe bessen goed schoon.
– Snijd de banaan in stukken.
– Verkruimel de pletkoek.
– Doe de blauwe bessen, stukken banaan, het muntblaadje en de pletkoek in een keukenmachine (of gebruik een staafmixer).
– Meng het tot een glad mengsel.
Kleine dreumessen zullen ervan smullen!
