KIDS: Abrikozen-babyhapje uit de vriezer
Let us introduce you: mama Inge, een nieuwe gastschrijver in onze KIDS-rubriek! Inge is dol op koken én bloggen. Dat doet ze op mamamanager.nl.
Inge: “Hi foodies! Wat een eer dat ik iets mag schrijven op dit fijne blog. Ik ben Inge Speekenbrink, in het dagelijkse leven werk ik als personal coach en in mijn vrije tijd schrijf ik op mijn eigen blog, maar bovenal ben ik mama van de twee allerleukste jongens. Teun wordt deze maand 3 en Oscar is nu 5 maanden. Teun eet bijna alles met ons mee, maar omdat we met Oscar nu middenin die eerste hapjes zitten, leek het me leuk vandaag iets te schrijven over hoe je makkelijk zelf babyhapjes kunt maken.
Supertip van Inge: doe je zelfgemaakte babyprutje in een muffinvorm en vries het in. Zo heb je altijd een voorraadje!
Potjes zijn vreselijk gemakkelijk en hebben mij meer dan eens uit de brand geholpen. Maar lekker? Nee, niet bepaald. En dat is toch jammer, als je graag wilt dat jouw kind later alle lekkere dingen gaat eten die jij hem of haar gaat voorzetten. Dus, als je de mogelijkheid hebt, probeer dan zelf je babyhapjes te maken. Makkelijker dan je denkt, veel gezonder en bovenal veel lekkerder.
De truc is om grote hoeveelheden per keer te maken, zodat je niet elke dag als een waanzinnige die banaan staat te prakken terwijl je baby ondertussen de longen uit zijn lijf schreeuwt omdat hij honger heeft. Als je wekelijks de babyhapjes voorbereidt, heb je er verder bijna geen omkijken meer naar. Zo doe ik één keer in de week een aantal bananen in de blender, met een klein beetje water omdat dat makkelijker gaat. De puree kun je vervolgens in porties invriezen. Mijn supertip is om de puree met een ijslepel in cupcakevormpjes te scheppen, in de vriezer hard te laten worden en de bevroren puree-cakejes daarna in een diepvrieszakje over te doen. Op de dag dat je het nodig hebt, haal je ‘s ochtends zo’n blokje (of twee) uit de vriezer om te laten ontdooien en tussen de middag is de puree klaar om opgesmikkeld te worden.
Als je baby voor het eerst aan vast voedsel gaat wennen, is banaan een goede start, maar al gauw kun je ook andere dingen proberen. Zachte fruitsoorten zoals perzik gaan meestal zonder problemen, appel en peer kun je beter eerst even wat zachter maken (door koken of stomen). Hetzelfde geldt voor worteltjes, die moet je echt even koken. En wat dacht je van gedroogd fruit? Onlanga maakte ik een overheerlijk hapje van gedroogde abrikoos en dat ging erin als zoete koek. Hierbij het recept.
