Indische aardappel-gehaktschotel
Gesponsord – Onlangs waren we te gast bij Han, de man achter Go-Tan, en vertelde hij ons over een gerecht uit zijn kindertijd, Indische pastei. Nou, dat klonk zó lekker, dat recept wilden we hebben! En dus gingen we aan de slag in de keuken van Go-Tan, maar dan wel met een iets versimpelde versie, zonder oventijd, maar mét heel veel smaak. Simpel, snel en lekker. Helemaal Chickslovefood dus!
En wil je meer voor een klassieke Indische pastei gaan? Doe dan het lekkere groente-gehaktprutje in een ovenschotel en dek af met de laag aardappelpuree. Je kunt er zelfs nog glasnoedels door doen! Wil je de snellere versie, dan maak je de Indische aardappel-gehaktschotel uit deze posting. Je hebt gehakt nodig en verder wat groenten zoals paprika, champignons en sperziebonen, maar een combi van erwtjes en worteltjes kan bijvoorbeeld ook prima. Dit is een perfect gerecht om groenterestjes op te maken. Ohja, en die aardappelpuree? Die kan ook prima uit een pakje, dat proeft niemand ;-).
Enne, de smaakmaker in deze Indische aardappel-gehaktschotel is ketjap. Lekker mild, licht zoet en een echte kinderfavoriet. Wil jij het nou iets pittiger? Maak dan af met sriracha óf de nieuwe sriracha ketchup van Go-Tan. Aanradertje hoor! Nou, nu door naar het recept. Zo simpel, zo lekker!
