Hollandse nachoschotel

Nacho's, we kennen niemand die er niet van houdt. Echt om je vingers bij op te eten zo lekker! We maakten al eens een zoete variant van deze snack, maar ze zijn helemaal zalig in een schotel uit de oven. Mmmm... De Mexicaanse versie ken je vast wel, maar wist je dat een oer-Hollandse nachoshotel met bietjes ook onweerstaanbaar is?

Hollandse nachoschotel
  • 1 nachoschotel
  • 10 min. bereiding
  • 10 min. oventijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 1 halve rode ui
  • 250 g rode bieten (wij gebruikten voorgekookte)
  • 150 g tortillachips (1 zak)
  • 100 g crème fraîche
  • 1 handje geraspte oude kaas

Ja, echt! Nou is rode biet zo'n typisch product dat je óf heel lekker vindt, óf juist helemaal niet lust. Val jij onder de laatste categorie? Ook dan zul je aangenaam verrast zijn wanneer je een voorzichtige hap neemt van dit heerlijke maaltje. 😉 Proberen dus! Hier komt het recept, dat je met maar 5 ingrediënten maakt.

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Hak de rode ui en de rode bieten in grove stukken en doe deze in de keukenmachine. Vermaal ze tot een salsa.
  • Vet een ovenschaal in en beleg de bodem met een flinke laag tortillachips.
  • Verdeel de helft van de salsa hierover en beleg met een volgende laag nacho's.
  • Verdeel de rest van de salsa erover en maak af met wat crème fraîche en geraspte kaas.
  • Schuif de ovenschotel de oven in en bak hem zo'n 10 minuten, totdat de kaas gesmolten is.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

rode-biet-keukenmachine-chickslovefood
nachoschotel-rode-biet-chickslovefood
hollandse-nachoschotel2-chickslovefood

3 reacties

Ma -

Ziet er echt heerlijk uit! Maar….met hoeveel personen eet je hiervan?

annemargreet -

Hi Marieke. Als diner ongeveer 2-3 en als borrelhapje wel zeker 4-6! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Mariska -

Dit was één van de lekkerste gerechten wat ik ooit gemaakt heb! Jammi, schaal is leeg!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube