Healthy fluffy pancakes met aardbeien

Oh hallo héél erg lekker pancake-ontbijt zonder lading suiker en boter. Hóe anders wil jij het weekend beginnen? Niet. Juist 🙂 Echt ik smeek je om dit een keer te proberen. Nou oké, dat is overdreven. Maar ik vind het zo’n uitvinding om pancakes te maken met wat kwark erdoor. Zó healthy en ze worden er zo lekker fluffy erdoor.

_MG_7265

En daarbij komt dus ook nog dat je ze zoet met banaan en verder geen honing of stroop. Met wat verse aardbeien en pecannnoten is je zalige, zomerse ontbijtje helemaal compleet! 

Men neme (voor 6 pancakes):
– 1 banaan
– 4 eetlepels kwark
– 1 flinke scheut melk naar keuze
– 1 ei
– 75 gram speltmeel (ander meel kan ook)
– 100 gram aardbeien
– 2 eetlepels pecannoten

En zo doe je het: 
– Doe de banaan in een kom en prak met een vork fijn.
– Voeg de melk, het ei, de kwark en het speltmeel toe en meng tot een glad mengsel.
– Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en schep 3 hoopjes beslag in de pan. Bak 4 minuten, draai om en bak nog eens 4 minuten. Schep uit de pan en herhaal nog een keer met de rest van het beslag.
– Rooster ondertussen de wat fijner gehakte pecannoten in een droge koekenpan goudbruin en snijd de aardbeien in plakjes.
– Verdeel de pancakes over 2 borden en maak af met de aardbeien en de pecans.

Eet smakelijk!

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 25 minuten

JE KUNT NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK KOPEN, KLIK HIER!

ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE TIENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

_MG_7237
_MG_7240
_MG_7241
_MG_7248
_MG_7253

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

14 reacties

Danique -

Hoeveel calorieen zitten erin?

annabelle -

Hi Danique. Wij tellen zelf geen calorieën dus daar kunnen we je niet bij helpen. Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Allore -

Pannekoeken maken elke ochtend goed:)
Ik top ze wel eens met een romige dot Alpro Go On. Met kwark erdoorheen heb ik nog niet eerder geprobeerd, ben heel benieuwd!

annemargreet -

Hi Allore. Dat klinkt heerlijk! Enjoy. 🙂 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Simone -

Voor hoeveel personen zijn 6 pancakes?

annemargreet -

Hi Simone. Voor 1 tot 2 personen! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Megan -

Kun je de kwark ook vervangen door griekse yoghurt? Dat hebben wij namelijk wel altijd in huis.

annemargreet -

Hi Megan. Ja hoor, dat kan ook prima. Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood

Aniek -

Kun je ze invriezen?

Saskia - Blij Suikervrij -

Bij ons staan er in het weekend ook altijd gezonde pannenkoeken op het menu. Gezoet met banaan. De ene keer met havermout, dan weer met speltmeel of amandelmeel! Altijd even lekker! ?

Coralien -

Vanochtend deze pannenkoeken gegeten. Erg lekker! Inderdaad geen suiker of siroop nodig; ze zijn zo al heerlijk en zoet genoeg. Ik vond het recept nog vrij groot uitvallen; heb er 9 pannenkoekjes van gemaakt. Enne… de aardbeien vervangen door ananas, maar dat smaakte ook prima!

Melanie -

Die zien er lekker uit! Denk dat ik die morgenochtend maar eens ga proberen 🙂

Healthy? -

Er zit keiveel dier doorheen! Dat is toch niet gezond te noemen?

MARIJKE -

Ben gek op gezonde pannenkoeken. Ik heb al heel wat gezonde versies op mijn blog staan maar nog niet 1 met kwark. Ik ga het zeker proberen!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube