Healthy comfort food: Pasta bolognaise

Een groot bord met pasta, soms heb je dat gewoon nodig, toch? Een klassieke bolognaise is voor mij echt comfortfood, zeker met parmezaanse kaas. Vandaag een recept voor een home-made bolognaise, geinspireerd op een pastasaus van Jamie Oliver. Hier zitten heel wat groenten in, die je totaal niet opvallen! Healthy comfort dus 🙂

Bij deze pastasaus kun je je favo pastasoort kiezen. Spaghetti is natuurlijk classic, ik heb hier pappardelle gebruikt. Kies wat je lekker vindt!