Ontbijt

Healthy baking: Haver-ontbijtkoek

Toen ik laatst in deze kookvideo van Nina hoorde dat haar vriend Bart dol is op ontbijtkoek, dacht ik ‘heej, die hebben we nog niet op de site!’. En dan natuurlijk wel een gezond recept voor ontbijtkoek, want er zit heul veel suiker in de ‘gewone’. Tijd dus voor een zoektocht naar een goed recept.

Mijn versie voor ontbijtkoek heb ik geïnspireerd op een recept uit het Havermoutje-kookboek, een kookboek met allemaal recepten met jawel havermout. Echt leuk! Ik heb er wel een tikkie mijn eigen draai aan gegeven. Zo heb ik bijvoorbeeld iets meer koekkruiden gebruikt en speltmeel in plaats van roggemeel genomen (dat had ik niet in huis). Nina heeft ‘m geproefd en keurde de koek goed. Yes! Hij heeft echt een beetje dat kleffige van een ‘normale’ ontbijtkoek. Komt -ie.

  • 1 Cake
  • 70 min

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 21-03-2015