Havermouttaart met rood fruit

Van havermout kun je zoveel meer maken dan de bekende pap. Echt, we love oatmeal, want havermout is perfect te gebruiken voor gezonde tussendoortjes. Zo maakten we al eens hartige haverkoekjes met zaden en rozemarijn, zoete no bake haverkoekjes met pindakaas en perenkoekjes. Deze keer hebben we er een complete havermouttaart met rood fruit en noten van gemaakt.

havermouttaart-rood-fruit

De taart is heerlijk chewy, vullend en healthy. Perfect als ontbijt, maar zo lekker dat je als tussendoortje gewoon weer een stukje wilt. En dat terwijl het recept zo simpel is. Wij gebruikten een combinatie van havermout en havervlokken, maar je kunt ook alleen havermout gebruiken. Verwen jij jezelf dit weekend met een stukje taart (of twee ;-)) bij het ontbijt? 

Men neme (voor 1 taart): 
– 3 bananen
– 250 gram havermout
– 150 gram havervlokken
– 4 eieren
– 2 eetlepels honing
– 2 theelepels kaneel
– 200 milliliter water
– 250 gram bevroren bessen en frambozen
– 150 gram ongezouten notenmix

En zo doe je het: 
– Verwarm de oven voor op 175.
– Haal het fruit uit de vriezer zodat het een klein beetje kan ontdooien.
– Vet een taartvorm in met kokosolie (olijf- of zonnebloemolie kan ook).
– Prak de bananen goed door de havermout en de havervlokken heen.
– Klop de eieren los, meng samen met het water, de honing  en de kaneel door het havermoutmengsel.
– Schep het  fruit en de noten door het beslag.
– Bak de taart in 40 minuten goudbruin.

Zo makkelijk kan het zijn, happy breakfast!

Duur: 50 minuten inclusief oventijd

**KOOP NÚ ONS DERDE KOOKBOEK: HET MEAL PLANNING-KOOKBOEK **

ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!
ONS EERSTE BOEK: HET 5 OR LESS-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

havermout-banaan
ei-losgeklopt
rood-fruit-bevroren
havermouttaart-beslag
havermouttaart-fruit

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

30 reacties

Marlies -

Ik heb hem gemaakt, vond hem wel oké maar niet heel smaakvol! Enig idee wat ik volgende keer toe kan voegen voor meer smaak? Misschien meer fruit, rozijnen, melk in plaats van water?

Elisa Auwaerts -

Hey meiden! Ik wil dit graag deze week eens uitproberen. Ik heb namelijk enkel havervlokken (denk ik) van Quaker liggen. Kan dit ook lukken hiermee? En zoja, welke verhoudingen dan? Alvast bedankt!!

laura -

Hi Elisa, havermout is hetzelfde als havervlokken maar dan fijner. Je kunt dus gewoon je havervlokken gebruiken en daarvan een deel wat fijner malen. Dan heb je hetzelfde resultaat. 🙂 Gr Laura – Chickslovefood.com

Jet -

Hoooii
Hoe groot is jullie springvorm? Of taartvorm?
Ik ga deze zeker maken! 😀

annemargreet -

Hi Jet. Wij gebruikten een springvorm met een diameter van 30 centimeter. Succes! Liefs, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Loes -

Hai,

Weten jullie hoeveel calorieën er in deze taart zitten (ongeveer)? Hij is trouwens heerlijk, heb hem al een paar keer gemaakt 🙂

Groeten Loes

yanthe -

Hoi Loes,
fijn dat je hem zo lekker vindt! We tellen zelf geen calorieën dus kunnen je dat helaas niet vertellen. We kijken zelf meer naar de ingrediënten die in de taart zitten maar wellicht dat je het zou kunnen uitrekenen door online te zoeken naar het aantal calorieën per ingredient :).
Liefs, Yanthe – Chickslovefood

Anna Sietske -

Hoi! Klopt het dat de taart een beetje zacht blijft van binnen? Groetjes Anna Sietske

annemargreet -

Hi Anna. De taart moet wel gaar zijn, maar hij blijft een beetje moisty. Het kan alleen per oven verschillen hoe lang dit duurt, dus je kunt proberen om hem er iets langer in te laten staan als je hem nog te nat vindt. 😉 Succes! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.

d oo rtje -

Wat zou er gebeuren als ik de eieren weglaat (vega)?

annemargreet -

Hi Doortje. In dit recept zouden we je dat niet aanraden. Vier eieren moeten vervangen is best veel. Wellicht kun je wel een vergelijkbaar recept maken. De pindakaas-banaan repen uit ons mealplanning boek of deze breakfast cookies bijvoorbeeld: https://chickslovefood.com/clf-tube-foodvideo-breakfast-cookies. Succes! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.

Sylvia -

Goedemorgen, deze ziet er heerlijk uit. Vraagje, is deze lekkernij ook in te vriezen of hiervoor niet geschikt? Bedankt alvast!

annemargreet -

Hi Sylvia. Ja hoor, dat kan zeker! Snijd hem in stukjes en vries deze individueel in of gewoon in z’n geheel. Je kunt hem bijvoorbeeld ook in een langwerpige vorm maken zodat je er vierkantjes van kunt snijden in plaats van puntjes. Dat is wat makkelijker invriezen! 😉 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.

Talitha -

Kan je de taart ook invriezen? Misschien dan vers fruit gebruiken?

annemargreet -

Hi Talitha! Ja hoor, dat kan ook. Kan met vers fruit, maar ook met fruit uit de diepvries. 😉 Succes! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.

Monica -

Leuk recept! Kan het ook zonder noten? Want ik ben allergisch voor noten

laura -

Ja hoor, je kunt ze weglaten of evt. vervangen door wat rozijnen. Gr Laura – Chickslovefood.com

Floorbui -

Een perfect begin van de zondag, hij zit nu in de oven en het ruikt hier al heerlijk!
Fijn weekend!

Michelle -

Kun je in plaats van water ook melk gebruiken? Dat lijkt me namelijk wat smaakvoller…

annemargreet -

Hi Michelle. We hebben het zelf nog niet geprobeerd, maar dat moet ook kunnen! Laat ons weten of het lekker was. 😉 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.

Lisette -

Kun je ook iets anders dan banaan gebruiken ik vind banaan niet lekker. Hoop het wel lijkt me heerlijk.

annemargreet -

Hi Lisette. We hebben zelf in dit recept nog niet geprobeerd om de banaan te vervangen. Het is vaak wel zo dat je de banaan in baksels niet zo proeft (het werkt vooral als bindmiddel). Eventueel kun je wel nog extra smaakmakers toevoegen. 😉 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.

Carolien - On a Healthy Adventure -

Oh heerlijk! Ik wil dit meteen maken 🙂

Wies | Nature of Happiness -

Wauw, ziet er echt heerlijk uit!

Renate -

Ziet er lekker uit!
Vraagje: wat is het verschil tussen havermout en havervlokken?

annemargreet -

Hi Renate! Dat is ‘ie ook. 😉 Het verschil is dat havermout fijner is dan havervlokken, omdat het doorgeknipte haverkorrels zijn. Daarom is het lekker om van beiden een beetje te gebruiken, maar je kunt ook kiezen voor één van de twee. Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.

Angela -

Volgende keer even rood fruit halen en dan ga ik deze zeker uitproberen, lekker!

annemargreet -

Hi Angela. Leuk! Laat ons weten hoe hij gelukt is. 🙂 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.

Daniëlle -

Wat een goed recept! Ideaal een gezonde taart als ontbijt.

annemargreet -

Hi Daniëlle! Dat is ‘ie zeker! Ga je ‘m maken? 🙂 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube