5 or less

Hartige galette met parmaham

Name: Hartige galette met parmaham
Total time: 40 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 6 plakken bladerdeeg; 125 g crème fraîche; 1 courgette; 90 g parmaham; 75 g geraspte belegen kaas

Ooit gedacht dat je met maar 5 ingrediënten een indrukwekkende Franse laagjestaart (galette) kan maken? Dit gerecht bewijst opnieuw dat je niet veel nodig hebt om gelukkig te zijn!

Favorite
2 Personen
40 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

6 plakken bladerdeeg
125 g crème fraîche
1 courgette
90 g parmaham
75 g geraspte belegen kaas

Tip van Nina

“Vega is-ie ook lekker! Vervang dan de ham door een handje gezouten walnoten.”

En zo doe je het

Laat het bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 180 graden.
Kneed de bladerdeegplakjes tot één deegbal en laat 10 minuten rusten. 
Snijd ondertussen de courgette in kleine stukjes.
Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en bak de courgette 5 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met een flinke snuf peper en zout. Laat vervolgens even uitlekken.  
Bestrooi het aanrecht met wat bloem en rol het deeg uit tot een grote ronde lap van zo'n 0,5 centimeter dik.
Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. 
Bestrijk het bladerdeeg met de crème fraîche en leg daar de parmaham en courgette op. Laat een rand van zo'n 3 centimeter vrij.  
Strooi de kaas erover en vouw de rand naar binnen.  
Bak de galette 25 minuten in de oven. Enjoy!