Halloumi curry

Name: Halloumi curry
Total time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 125 g zilvervliesrijst; 1 halve ui; 1 paprika; 225 g halloumi; 1 tl komijnpoeder; 200 g spinazie; 200 ml kokosmelk; 2 el rode currypasta

It’s curry time! Deze vegetarische versie is gemaakt met halloumi, spinazie en rode paprika. Lekker pittig door de rode currypasta, en verrassend romig door de kokosmelk!