Gezondere shoarmapizza

Twee klassiekers die samen de ultieme guilty pleasure vormen: pizza én shoarma. Heerlijk voor af en toe, maar een gezondere pizza met kipshoarma kun je gerust wat vaker op het menu zetten! Deze verantwoorde pizza heeft namelijk een bodem van kwark en speltmeel en een topping van ui, tomaat en kipfilet.

Gezondere shoarmapizza
  • 4 kleine pizza's
  • 35 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 180 g speltmeel (+ beetje extra)
  • 350 g magere kwark
  • 200 g kipdijfilet
  • 2 el shoarmakruiden
  • 1 knoflookteen
  • 200 g cherrytomaatjes
  • 1 rode ui

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Meng het speltmeel met 150 gram van de kwark en een snuf zout en kneed tot een deegbal.
  • Bestuif een werkblad met wat meel, verdeel de deegbal in vieren en rol uit tot dunne pizzabodems. Leg de pizzabodems op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Snijd de kipdijfilet in reepjes, meng ze met de shoarmakruiden en bak ze in zo'n 5 minuten gaar in een koekenpan met een scheutje olie.
  • Pers de knoflookteen en meng met de rest van de kwark en een snuf peper en zout. Smeer de saus uit over de pizzabodems.
  • Snijd de tomaatjes in vieren, de rode ui in ringen en beleg de pizzabodems hiermee. Verdeel tot slot ook de kipfilet over de bodems.
  • Bak de pizza's 20 minuten in de oven totdat de randjes goudbruin zijn. Enjoy!

Tip: zelf shoarmakruiden maken? Dat is helemaal niet moeilijk! Check ons filmpje om te kijken hoe je dat doet.

Vragen over dit recept? Mail naar foodvraag@chickslovefood.com.

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube