Sinner Sunday

Gezondere kwarkijstaart

Name: Gezondere kwarkijstaart
Total time: 170 min
Yield: 1 taart
Ingredients: 300 g havervlokken; 120 g ongezouten hazelnoten; 150 g kokosolie; 8 el honing; 500 g magere kwark; 2 tl vanille-extract; 70 g pure chocolade

Geniet optimaal van je weekend met deze gezondere kwarkijstaart. Een kwarktaart dus, maar dan… tja, koud. 😉 We maken eerst een knapperige bodem van hazelnoten en havermout en toppen de taart af met pure chocolade. Dat wordt genieten!

Liever een klassieke variant? Check dan deze kwarktaart met aardbeien en kokos.

Check onze Instagram-pagina:

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door Chickslovefood | Snelle recepten & weinig ingrediënten (@chickslovefood)

1 taart
2 uur, 50 minuten

Dit heb je nodig

afvinken maar

300 g havervlokken
120 g ongezouten hazelnoten
150 g kokosolie
8 el honing
500 g magere kwark
2 tl vanille-extract
70 g pure chocolade

En zo doe je het

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Vermaal 250 gram havervlokken in een keukenmachine tot meel en hak de hazelnoten fijn.
Smelt 120 gram kokosolie in een pannetje en meng de gesmolten kokosolie met het havermeel, de fijngesneden hazelnoten, de overgebleven havervlokken en 4 eetlepels honing. Kneed tot een deegbal.
Bekleed de bodem van een springvorm met een doorsnede van 24 centimeter met bakpapier en verdeel hier het deeg over. Druk goed aan, zodat de hele bodem bedekt is.
Bak de bodem in 30 minuten goudbruin en knapperig in de oven en laat daarna volledig afkoelen.
Meng ondertussen de kwark met de rest van de honing en het vanille-extract.
Vet de rand van de springvorm in met een beetje kokosolie en schep dan de kwark in de vorm. Strijk glad en zet de taart minimaal 2 uur in de vriezer.
Smelt daarna de chocolade en de rest van de kokosolie au bain-marie. Giet het mengsel over de taart heen en zet de taart nog zeker 30 minuten in de vriezer.
Haal de taart 15 minuten voor het serveren uit de vriezer en enjoy!

Dit recept is geschreven op 12-06-2022

Hi, welkom op Chickslovefood!

Gezondere kwarkijstaart

Deel dit recept

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Gerelateerde video