Gezonde kapsalon

Gesponsord – Een gezonde kapsalon, kan dat? Jazeker, dat kan! Voor het geval je niet weet wat een kapsalon is… dit is een gerecht bestaande uit friet bedekt met shoarma en gesmolten kaas, afgetopt met een salade en meestal geserveerd met knoflooksaus en sambal. Niet heel healthy dus. Wij gingen aan de slag met een makkelijke variant die niet alleen veel gezonder is, maar ook véle malen lekkerder.

GEZONDE KAPSALON

In plaats van frietjes hebben we de nieuwe aardappelpartjes van CêlaVíta in de pure smaak tijm en zeezout gebruikt. Deze koelverse aardappeltjes zijn op smaak gebracht met kruiden en olie en bevatten geen E-nummers maar enkel pure ingrediënten. Je kunt de aardappeltjes natuurlijk ook zelf kruiden, maar soms is het fijn als je wat minder werk hebt. Op dat soort momenten zijn deze nieuwe CêlaVíta aardappeltjes ideaal. We toppen ze af met een laagje kipfiletreepjes, knapperige ijsbergsla en een romige yoghurt-knoflooksaus.

Men neme (voor 2 personen):
– 450 gram kipfilet
– 450 gram aardappelpartjes (bijvoorbeeld CêlaVíta smaak van verse kruiden – tijm zeezout)
– 3 eetlepels Griekse yoghurt
– 2 teentjes knoflook
– 100 gram ijsbergsla (ik gebruikte een variant met tuinkruiden, maar een andere knapperige sla kan ook)
– olie, peper en zout

En zo doe je het:
– Snijd de kipfilet in reepjes en bestrooi met peper en zout.
– Verwarm een grillpan.
– Zet het vuur hoog en grill de kipfilet aan zodat je mooie streepjes krijgt.
– Zet het vuur vervolgens lager en gaar de kip verder.
– Doe ondertussen de aardappelpartjes in een koekenpan en bak in ca. 10 – 12 minuten op middelhoogvuur goudbruin.
– Pers de knoflookteentjes fijn en meng met de Griekse yoghurt en 2 scheutjes water om ‘m wat dunner te maken.
– Breng op smaak met een flinke snuf peper en zout.
– Neem een ovenschaal van ca. 20 x 30 cm en beleg de bodem met de aardappelpartjes. Schep de kip hierover en vervolgens de ijsbergsla.
– Maak af met een drizzle van de knoflooksaus en serveer de rest van de saus er los bij.

Enjoy!

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 25 minuten

Deze posting is gesponsord. Lees hier onze disclaimer.

JE KUNT NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK KOPEN, KLIK HIER! ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE TIENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

CELAVITA GEZONDE KAPSALON

GEZONDE KAPSALON1

GEZONDE KAPSALON2

GEZONDE KAPSALON3

GEZONDE KAPSALON4

GEZONDE KAPSALON5

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

28 reacties

Joycie D. -

Wat een heerlijk gerecht. Om het extra pittig te maken, gebruik ik kipfilet met een randje chili. Niet te veel, anders gaat het erg overheersen.

Saskia -

Lekker hoor, wij hebben shoarmakruiden toegevoegd en ook championnetjes meegebakken, heerlijk!

Stephana -

Wat is precies jullie definitie van gezond? Er zit amper groente in..🤔

annemargreet -

Hi Stephana. We vinden dit een gezondere variant van de kapsalon die je anders in de snackbar koopt, maar je kunt natuurlijk altijd nog meer groenten toevoegen als je dat lekker vindt! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Manon -

Wij gaan die kapsalon volgende week eens proberen, ben benieuwd hoe het zo smaakt.

Iris -

Hoi. Ik heb gister je recept gebruikt alleen iets aangepast. Ik had ipv aardappel groente frietjes gedaan en nog een extra gele paprika en komkommer toegevoegd met was kaas. Toen ik het uit de oven haalde topte ik het af met avocado. Echt heerlijk !

Guido buison -

Hallo allemaal,
Ik heb samen met mijn vriend dit gerecht gemaakt,
Naar onze mening was er wel veel kip, klopt dit wel in verhouding? Vervolgens misten we toch wel wat kaas.
Misschien in het vervolg de kip snijden voor het grillen, het maakte de kip een beetje flauw (een snufje kruiden toevoegen voortaan), de normale kapsalon vinden wij niet zo lekker, dit is een gezondere variant hier op.
Mijn vriend vond het ook heel lekker.

laura -

Hi Guido, de kip snijden we inderdaad in reepjes voordat we ‘m grillen en dan met flink wat peper en zout. Maar voeg gerust wat extra kaas / kruiden toe als je dat lekkerder vindt. 🙂 Groetjes, Laura – Chickslovefood.com

Saskia -

Dit is toch geen kapsalon? Waar is de gesmolten kaas, dat is juist hét ingredient van een kapsalon. Dit zijn gewoon aardappels met kip en sla, alleen dan opgestapeld. Ik mis bijna alleen de appelmoes nog 😉

Marja -

Super lekker!
Mijn man geloofde zelfs niet dat het een gezond gerecht is. Een echte aanrader!

laura -

Oh dat is goed om te horen Marja! 🙂 Gr Laura – Chickslovefood.com

Henrike -

Ook lekker is, geen aardappelpartjes. Maar heerlijke zilvervliesrijst, en nog een beetje chilipoeder erdoorheen. Heerlijk ?

Josien -

Super lekker. 1 tip. Gebruik ipv cela vita zoete aardappel. 10 min koken in blokjes
Afgieten en zeezout toevoegen. Verder kip in pan bakken met velletje Maggi paprika en peterselie kruiden (volg instructies op verpakking). Heb nog bieslook toegevoegd a/h sausje. Kruiden echt in balans! Top recept. Vond mijn man ook 😉

Josien -

Super recept! Vond mijn man ook 😉 tip. Je kunt ook zoete aardappel nemen, koken en bestrooien met zeezout. Kip 20 min in de pan (in een velletje Maggi paprika en peterselie mals en kruidig). Geen olie gebruiken bij de kip. En lees de bereidingswijze v/d kip op de Maggi verpakking. En nog wat bieslook in kleine snippers toegevoegd aan het sausje. Superlekker. En kruiden in balans!

Jill -

Super lekker!
Echt een aanrader, de gewone kapsalon vind ik persoonlijk niet eens lekker. Veel te vettig en vies vlees (mijn mening), maar deze variant viel ontzettend in de smaak ook bij mijn vriend.

Christien -

Hoe zit dat nou met de 450 gr kip voor 2 personen???

Désiré -

Hallo Christien, 450 gram lijkt misschien veel, maar als je het gerecht maakt zul je zien dat de verhoudingen zo precies goed zijn. Mocht je het echt te veel vinden, kun je altijd wat minder kip maken ten opzichte van de aardappeltjes. Dat is geen probleem!
Groetjes, Désiré – Chickslovefood

Irene -

Kaas zelf toegevoegd, en rode ui en komkommer.
Lekker hoor

chantal -

Ik denk dat mijn broertjes dit gerecht wel kunnen waarderen, en mijn moeder is dol op knoflooksaus. Maar 450 gram kipfilet is wel een beetje veel voor 2 personen, is dat een foutje?

Désiré -

Hallo Chantal,
Als je het gerecht maakt, zul je zien dat de verhouding zo heel goed uitkomt. Maar je kunt er altijd voor kiezen om minder kip te serveren.
Groetjes, Désiré – Chickslovefood

marie -

Leuk idee. Maar 450 gr kip voor twee? Lijkt me wel heel veel!

Désiré -

Hallo Marie, als je het gerecht maakt, zul je zien dat de verhouding zo goed is. Je kunt er anders altijd voor kiezen om minder kip te gebruiken. Is maar net waar je van houdt.
Groetjes, Désiré – Chickslovefood

Iris -

Op een echte kapsalon hoort ook nog kaas! Dit gerecht lijkt me best lekker, maar het kan voor mij vast niet tippen aan een echte helaas, haha! Maar het is goeie inspiratie 🙂

angela -

Heel flauw bedoel ik 🙂

angela -

Een vraagje, is de kip niet heel als je deze alleen zo grilt?

Femke -

Hi Angela, valt mee! In combinatie met de andere ingredienten is -ie zeker niet flauw. Je kunt er altijd wat extra kruiden aan toevoegen als je dat lekker vindt natuurlijk :-)! Groetjes, Femke – chickslovefood.com

Noor -

mmm, klinkt en ziet er erg lekker uit! Staat op m’n lijstje!

Demi -

Wat een leuk en ook nog ‘s gezond recept, deze wil ik zeker ‘n keer gaan proberen!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube