Gezond mini broodje hamburger

We love burgers. Hamburgers, paddoburgers, pompoenburgers, ga zo maar door. Vandaag hebben we weer een hele leuke variant voor jullie, namelijk gezonde mini burgers op een broodje van geroosterd speltbrood.

minibroodjehamburger

Heel erg leuk voor op de brunchtafel met Pasen, als borrelhap bij een feestje, maar ook als onderdeel van een gezellig diner. Binnen no-time zet jij deze kleine gezonde hamburgers op tafel!

Men neme (voor 4 broodjes):
– 4 kleine hamburgers (gemaakt van de helft van dit recept)
– 4 speltboterhammen
– 2 handjes kropsla
– 1 tomaat
– 1 rode ui
– 150 milliliter Griekse yoghurt
– 1 pluk bieslook
– 1 teen knoflook
– zout en peper

En zo doe je het:
– Maak de hamburgertjes (hier vind je het recept), maak ze goed plat en bak ze 3-4 minuten aan beide kanten.
– Rooster ondertussen de boterhamen en laat ze afkoelen.
– Snijd 4 rondjes uit het brood, met bijvoorbeeld een glas met een scherpe rand, ongeveer in de grote van de hamburgers.
– Snijd de tomaat in schijfjes en de ui in ringen.
– Maak vervolgens saus. Pers de knoflook uit en snijd de bieslook fijn.
– Roer dit door de yoghurt en breng op smaak met wat zout en peper.
– Tijd om de broodjes hamburger te maken. Begin met een broodje en leg hierop wat sla. Vervolgens komt de burger, gevolgd door de saus, tomaat en ui. Maak af met een broodje. Steek eventueel nog een prikker door het geheel heen om alles bij elkaar te houden.
– En klaar zijn je gezonde mini broodjes hamburger!

Tip: Serveer met zelfgemaakte ovenfrites en wat zelfgemaakte ketchup. Smullen maar!

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 30 minuten

JE KUNT NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK KOPEN, KLIK HIER!
ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE TIENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

burgers

speltbrood

bieslookknoflook

yoghurtdipsaus

minihamburgersmaken

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

7 reacties

Fleur -

Ziet er heerlijk uit!?

Desiree | Sweet Happinez -

Dit ziet er heerlijk uit. Leuk inderdaad om als hapje te serveren op bijvoorbeeld een verjaardag!

Cheese and Chinese -

Alles wat in mini formaat is, is eigenlijk nog lekkerder! Super leuk.

Vivian | stayaliveandcooking -

Leuk als borrelhapjes bij een verjaardag bijvoorbeeld.

Tessa | LucyTess -

Yummm! Wat ziet dit er heerlijk uit 🙂

Eva -

Wat een schatjes! Ja deze ga ik zeker onthouden om te maken!

Nicole -

Oh wat schattige burgertjes. En lekker ook.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube