Diner
Gekleurde ravioli met geitenkaas
Ik had nog nooit eerder pasta gemaakt, maar na deze eerste poging ga ik dat zeker vaker doen! Het is namelijk super makkelijk en heel erg leuk om te maken. Vooral als je aan de slag gaat met leuke vormpjes en kleuren. Dit gerechtje kost wel wat meer tijd dan het gemiddelde Chickslovefood recept, maar dan heb je wel een spectaculaire amuse om je kerstdiner mee te starten.
Het recept is geschikt voor heel wat stuks, maar je kunt de bietenravioli die je overhoudt invriezen. Je kunt dit gerecht dus ook prima van te voren maken, zodat je met kerst alleen nog maar de balsamicostroop hoeft te bereiden. Ideaal! Enne, de bietensap proef je niet, die zorgt alleen voor een mooi kleurtje. 🙂
