Gehaktbrood – ZELF MAKEN

Ben je al bekend met het goddelijke fenomeen dat gehaktbrood heet? Zo ja; lees vooral verder want dit kun je dus super makkelijk zelf maken. Zo nee; lees vooral verder want dit wil je nu leren kennen ;-). Zoals we al zeiden, het bereiden is echt appeltje eitje. En het brood zelf is heerlijk, licht pittig, warm of koud, met of zonder een sneetje brood of met een lik mosterd.

meatloaf

Yep, this is a bread you want to bake! Maak hem zo spicy als je wilt en eet meteen een plakje wanneer die vers uit de oven komt: heerlijk! Wat te doen met de rest van het brood? Lekker meenemen naar je werk in je lunchbox want ook koud is -ie om te smullen. Dus oven aan, en gaan ;-)! 

Men neme: 
– 1 ui
– 1 rode paprika
– 1 teentje knoflook
– 1 blikje tomatenpuree (ongeveer 70 gram)
– 1 theelepel chilipoeder
– 3 eieren
– 450 gram gehakt (wij gebruiken mager rundergehakt)
– 150 gram paneermeel

En zo doe je het: 
– Verwarm de oven voor op 175 graden.
– Bekleed een cakevorm met bakpapier (geen cakevorm? bekleed dan een bakplaat met bakpapier).
– Snipper de ui en snijd de paprika fijn.
– Pers de knoflook en vermaal dit samen met de stukjes ui en paprika, de tomatenpuree, het chilipoeder,  en een flinke snuf peper en zout in de keukenmachine.
– Klop de eieren los, meng goed door de puree heen.
– Kneed nu de gehakt samen met het paneermeel door het mengsel.
– Schept de gehakt in de cakevorm, duw goed aan (of; kneed het deeg stevig tot een broodvorm op de bakplaat), zet 45 minuten in de oven.

En ready to go is je gehaktbrood!

Duur: 55 minuten inclusief oventijd

**KOOP NÚ ONS DERDE KOOKBOEK: HET MEAL PLANNING-KOOKBOEK **

ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!
ONS EERSTE BOEK: HET 5 OR LESS-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

gesneden ui
gesneden paprika
paprika tomaten puree
gehakt paneermeel
gehaktbrood beslag
gehaktbrood

8 reacties

Eva -

Klinkt heerlijk en staat voor vanavond op de planning om te maken. Zou het ook zonder de tomatenpuree kunnen of wat zou ik hiervoor als vervangen kunnen toevoegen?

Groetjes!

annemargreet -

Hi Eva. De tomatenpuree maakt het gehaktbrood lekker smeuïg, dus dat zouden we niet weglaten! 😉 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.

Daniëlle -

Mmm heerlijk! Hier in huis zijn wij dol op gehaktbrood. Ik ga deze absoluut proberen!

annemargreet -

Hi Daniëlle. Wat leuk! Laat ons weten of je het lekker vond. :) Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.

Yvonne -

Kan je de paprika vervangen of weglaten?

annemargreet -

Hi Yvonne. Ja hoor, je kunt de paprika prima weglaten! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.

Rick -

Bedankt! Ik heb het recept precies overgenomen en het recept gemaakt. Ik kan iedereen vertellen dat het ook werkelijk een goddelijk fenomeen is. Heel makkelijk te maken en ook nog eens lekker te eten op het werk!

annemargreet -

Hi Rick. Nog een fan! Wat leuk om te horen. :) Inderdaad ook ideaal om mee te nemen. Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube