×
Chickslovefood

Hi, welkom op Chickslovefood!

Wij zorgen voor je dagelijkse inspiratie voor snelle recepten met weinig ingrediënten. Dat doen we op deze website, via onze social media kanalen en met onze kookboeken! Enjoy! Liefs, Nina & Elise

Diner

Frittata uit de oven

Dit recept heb je wellicht al eerder voorbij zien komen. Door een miscommunicatie met ons mediabureau is het recept van de site gehaald. Echter kregen we heel veel mailtjes waar het recept was. Hierbij alsnog…
Een frittata maken staat al heel lang op mijn lijstje. Toch waren er een paar redenen waardoor -ie maar bleef staan op m’n to cook-list. Allereerst vind ik het idee van een lading eieren niet zo’n lekker idee. Er gaan toch al gauw minimaal 6 eieren in. Daarnaast ben ik nogal huiverig om zo’n dikke omelet heel uit de pan te krijgen, er moeten tenslotte mooie foto’s van gemaakt worden. En ik vind alleen maar ei zo karig. In een tortilla gaan bijvoorbeeld ook plakjes aardappel, en dat vind ik dan wel echt een maaltje. Maar alleen maar ei, maakt mij niet zo blij. Hij zou er dan ook niet op staan vandaag als ik niet voor al die 3 punten een oplossing heb gevonden…

Want allereerst is deze frittata gevuld met kikkererwten. Geweldig, eiwitten ten top, een echte maaltijd en toch nog steeds heel gezond. Daarnaast heb ik een paar eitjes gecombineerd met 6 eetlepels Griekse yoghurt, waardoor hij lekker luchtig en romig is. En tot slot: ik heb ‘m gemaakt in een taartvorm en gebakken in de oven. Topidee, want zo komt -ie er super mooi uit. Perfect toch? There we go.

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 25-04-2015

Word gratis member

Sla al je favoriete recepten op in je eigen account én krijg toegang tot de mooiste member only deals!

Word gratis member