Diner

Frisse side salad met koolrabi, appel en geitenkaas

Simpel, lekker, fris en gezond! Dat is mijn nieuwste uitvinding. Als je van cole slaw houdt, of van de klassieke waldorf-salade, vind je dit vast lekker. Deze salade smaakt aards door de koolrabi en zonnebloempitten, zuur door appel en citroen, zoutig door geitenkaas en zoetig door rozijntjes. Een heerlijke combi!

Heerlijk knapperig en fris, een topcombi met warme, gebakken piepers.Ook leuk om eens te kokkerellen met een groente die niet super bekend is, de koolrabi. Door het citroensap worden de koolrabi en appel trouwens niet bruin, dus je kunt de salade prima een dagje in de koelkast bewaren.

  • 2 Personen
  • 15 min

Dit heb je nodig

Tip van Elise

“Heerlijk met gebakken aardappeltjes!”

  • Tip van Nina

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 26-09-2012