Franse frietjes van sperziebonen

Ik ben dol op van die dunne frietjes (eigenlijk ook van die vlaamse dikke hoor, haha). Toch maak ik niet zo vaak friet voor mezelf. Ik heb geen frituurpan en in de oven vind ik ze net iets te droog worden. Tot ik deze variant met sperziebonen ontdekte. Even dopen in een beetje ketchup en je proeft enorm crispy en toch gezonde frietjes. I like!

Zoo crispy dat je er niet vanaf kunt blijven šŸ™‚

Men neme (voor 1 persoon):Ā 
– 200 gram sperziebonen
– 1 eetlepel bloem
– 3 eetlepels grof paneermeel
– olijfolie
– zout en peper
– Italiaanse kruiden

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 175 graden.
– Was de sperziebonen en verwijder de uiteinden
– Doe de sperziebonen in een kom, strooi de eetlepel bloem erover heen en schud de sperziebonen door elkaar zodat alle bonen een beetje bloem zit.
– Besprenkel dan 1 eetlepel olijfolie over de bonen en ook nu goed door elkaar husselen.
– Bestrooi de bonen als laatst met peper, zout, het paneermeel en de Italiaanse kruiden.
– Leg de bonen op een met bakpapier beklede bakplaat.

Zo gaan ze de oven in!

– Bak de bonen in 20 minuten lekker krokant en mooi goudbruin.
– Haal de ‘frietjes’ dan uit de oven en serveer met een beetje ketchup en een groene salade.
Tip: Lekker met een warme spinaziesalade met rozijnen en feta.

Ingewikkeld(1 t/m 5): āœÆ
Duur: 30 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPTĀ HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER!Ā @chickslovefood

Serveer met een beetje ketchup en een lekkere groene salade

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

6 reacties

Shpresa -

Kan het ook met boontjes uit de diepvries?

marinda -

Ik hoopte al dat dit in de oven kon! Perfect!

Zwaan -

Zou je de boontjes ook gewoon in de pan kunnen bakken? Of werkt dat niet? Ik heb namelijk geen oven.

rineke -

Lekker, ga ik uitproberen. Ik heb een overvloed aan sperziebonen in mijn volkstuin.

Gabrielle -

Hmmmm wat een lekkere recepten allemaal! Even een vraagje over de spreziebonen frietjes: moet je de sperzieboontjes niet eerst even voorkoken? Of gaan ze ‘rauw’ in de oven?

Thanxxxxx!

Elise Gruppen -

hoi Gabrielle, bedankt voor je leuke reactie!
De boontjes gaan rauw de oven in, ze worden in de tijd dat ze in de oven staan echt goed gaar.

Eet smakelijk,

Groetjes Elise

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube