Ferrero Rocher taart – SINNER SUNDAY

Feestje, verjaardag óf gewoon gek op Ferrero Rocher? Dan doet deze taart met een bodem van penny wafels, een brownie-laag en een topping van chocoladeganache het ongetwijfeld héél goed!

Ferrero Rocher taart – SINNER SUNDAY
  • 1 taart
  • 1 uur bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 250 g penny wafels
  • 150 g ongezouten roomboter
  • 300 g hazelnootpasta
  • 6 eieren
  • 6 el zelfrijzend bakmeel
  • 125 g pure chocolade
  • 50 g hazelnoten
  • 16 stuks ferrero rocher (1 doosje)
  • 150 ml slagroom

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier.
  • Smelt de boter in een pannetje en verkruimel de penny wafels. Mix dit met elkaar en bestrijk de bodem van de bakvorm gelijkmatig met het mengsel.
  • Bak de bodem voor 8 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Intussen ga je de tweede laag maken. Verwarm hiervoor in een pannetje de hazelnootpasta tot het vloeibaar is.
  • Klop de eieren met een mixer in 6-8 minuten luchtig.
  • Voeg beetje bij beetje de hazelnootpasta toe aan de eieren, blijf mixen.
  • Voeg daarna ook beetje de beetje het zelfrijzend bakmeel toe, blijf mixen.
  • Giet het beslag over de pennywafel-bodem in de springvorm en bak de taart in 20 minuten gaar. Laat daarna volledig afkoelen (zet 'm na 10 minuten even in de koelkast).
  • Intussen kan je aan de slag met de topping (ganache). Hak in de keukenmachine (apart van elkaar) de chocolade, de hazelnoten en 4 stuks Ferrero Rocher in kleine stukjes.
  • Doe de gehakte chocolade in een hitte bestendige kom.
  • Verhit de slagroom in een pannetje. Zodra het aan de randen begint te borrelen, giet je de slagroom bij de chocolade. Roer goed door tot alle chocolade gesmolten is.
  • Zet de kom voor 10 minuten in de vriezer, zodat de ganache kan opstijven.
  • Haal het bakblik uit de koelkast en snijd te taart voorzichtig los van de rand. Verwijder de rand.
  • Haal de ganache uit de vriezer en roer even door. Roer hier de in stukjes gehakte Ferrero Rocher doorheen en bestrijk de taart vervolgens met de ganache (ook de zijkant).
  • Bekleed de zijkanten met de gehakte hazelnoten.
  • Maak de taart af door de overgebleven Ferrero Rocher erop te leggen. Je kunt ze halveren of in hele bollen laten.

Sluit je ogen en geniet! 😉

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

2 reacties

Sheriva -

Vraagje, hoe lang kan ik de taart bewaren in de koelkast?

annabelle -

Hi Sheriva. Je kunt de taart zo’n 2-3 dagen afgedekt in de koelkast bewaren. Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube