De Indiase courgette-salade van Mark

Zoals beloofd: vandaag de Indiase salade die je bij de Indiase kip en zoete aardappel schotel kan eten. Deze salade is supersnel, super mooi, super healthy en super lekker! Mark is een held :-). Okay, here we go.

Ziet er toch prachtig uit? Wat een kunstenaar, die Mark.

Men neme (voor 3 personen):
– 1 courgette
– paar eetlepels Indiase rode currypasta
– flinke hand cashewnoten
– hand verse koriander

En zo doe je het:
– Hak de cashewnoten in stukjes.
– Snijd de courgette in repen.
– Besmeer elke reep met rode currypasta.
– Verwarm een grillpan.
– Bak de repen om en om zodat er mooie grillstreepjes op de courgette staan.
– Leg dan de repen een voor een op een mooie schaal.
– Strooi de cashewnoten over de courgette en maak de salade af met de verse koriander.

Fingerlicking good!

Gebruik een mooie schaal om het plaatje compleet te maken!

Ingewikkeld(1 t/m 5):
Duur: 15 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

2 reacties

Nina -

Ziet er lekker uit! Wat een leuke site hebben jullie!

Nina -

Dank je, Nina!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube