Diner
Crunchy zalm Asian style
Zalm is goed voor je! En aangezien ik geen vlees eet moet ik soms vis eten van mezelf. Maar ik vind het niet leuk om klaar te maken, ik eet bijna altijd vega omdat ik simpelweg niet zo sterk ben in het bereiden van visgerechten en ik nou eenmaal dol ben op vega. Ik haal amper een score van twee keer per maand vis op mijn bord. Maar toen ik Jamie op televisie deze zalm met crunchy velletje zag klaarmaken, zette ik me over mijn visangst heen en maakte ik dit gerecht. En guess what? Het is makkelijk en verrukkelijk!
Een verse moot zalm, in de oven gestoofd met een knapperig velletje. Een traktatie!Serveer met een noodlesoep (recept volgt nog!) en een lekkere Aziatische salade.