Crispy bloemkool van de barbecue
Deze zomer gaan we eens lekker out of the box tijdens barbecue-avonden. We gaan voor een bbq Indian style! Wacht even, Indiaas barbecuen? JA dus! En hoe! Deze crispy bloemkool is ontzettend smaakvol, crunchy en nét weer even anders dan anders. We geven ze die lekkere intense smaak met een milde curry pasta. Halloooo, nieuwe vega favo bbq favoriet!
Ingewikkeld? Natuurlijk niet! Je kent Chickslovefood toch ;). Je haalt de roosjes door wat ei gemengd met de curry pasta, en maakt ze crunchy door de roosjes vervolgens door bloem en panko te halen. In dit artikel lees je precies hoe we dat doen. Vervolgens even op de barbecue en klaar is Kees. Enne, deze crispy bloemkool is lekker knapperig, maar absoluut niet droog! De curry pasta zorgt ervoor dat de roosjes niet uitdrogen. Deze ideale vega bbq bite nog lekkerder maken? Serveer de crispy bloemkool met mango chutney, smullen!
Pssst, lijkt dit je lekker maar is het even geen weer om te barbecuen? 25 minuten op 200 graden in de oven kan ook ;-). En de smaak te pakken en meer Indiase barbecue-inspiratie nodig? Er komen nog twee toppertjes online, dus stay tuned!
