Couscoussalade met prosciutto en aardbeien – 5 OR LESS

Heb je vanavond niet zoveel tijd om te koken, maar wil je wel wat gezonds? Deze supersnelle couscoussalade staat zo bij jou op tafel! We vullen hem met rucola, aardbeien, gebakken prosciutto en burrata. Mmm... romig, zout én zoet. Deze couscoussalade is een ware smaakexplosie!

Couscoussalade met prosciutto en aardbeien – 5 OR LESS
  • 2 personen
  • 10 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 150 g couscous
  • 100 g prosciutto
  • 150 g aarbeien
  • 85 g rucola
  • 150 g burrata

Het is eigenlijk een kwestie van de prosciutto bakken, de aardbeien halveren en de burrata snijden. Alles bij elkaar in een grote schaal, en klaar is jouw salade! Een frisse zomersalade die binnen no time klaar is, zie je dat wel zitten? Laten we dan snel beginnen!

En zo doe je het:

  • Bereidt de couscous volgens de verpakking.
  • Snijd de prosciotto in stukjes, doe een scheut olie in een koekenpan en bak de prosciutto krokant.
  • Halveer de aardbeien.
  • Leg de rucola op een bordje, doe hier de couscous bij. Verdeel daarna de aardbeien en de prosciutto erover.
  • Snijd de burrata in kleine stukjes en verdeel deze over de salade. Maak de salade af met een scheut olijfolie, peper en zout.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

couscous-chickslovefood
pancetta-bakken-krokant-chickslovefood
gesneden aardbeien

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube