Courgetti carbonara

Name: Courgetti carbonara
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 300 g courgetti; 150 g spekreepjes; 3 eieren; 120 g geraspte Parmezaanse kaas; 1 hand verse krulpeterselie

Het is weer tijd voor een echte klassieker uit Italië, namelijk spaghetti carbonara. Dit keer laten we de pasta achterwege en vervangen we deze door courgetti. Dus jup, een overheerlijke en koolhydraatarme courgetti carbonara it is!

Meer courgettirecepten vind je hier.