5 or less
Courgette-doperwtensoep
Een frisgroene courgette-doperwtensoep met romige ricotta om het af te maken… That’s it! Wij eten het hele jaar door soep omdat het een easy maaltijd is die barst van de vitamines. Het is slechts een kwestie van de lekkerste seizoensgroenten uitkiezen en pureren! Hoewel doperwten en courgette het hele jaar door verkrijgbaar zijn, zijn het van origine zomerse groenten. Deze courgette-doperwten maak je met slechts 5 ingrediënten en zet je binnen 15 minuten op tafel.
Als we het dan toch hebben over zomerse soepen, neem dan eens een kijkje bij een van onze gazpacho recepten.
