Sinner Sunday

Cookie dough truffels

Bij het zien van dit recept wil je toch meteen de keuken in? Terecht, want deze cookie dough truffels zijn hemels. Met de combinatie van chocolate chip cookies en truffels kun je iedereen blij maken! Ze moeten wel een tijdje in de koelkast staan voor je ze kunt eten, maar verder kost de bereiding niet veel tijd. Hup, snel maken dus, deze truffels!

Ben je (of ken je) een sucker voor red velvet cake? Maak dan deze Red velvet truffels. Thank us later! 🙂

Favorite
16 stuks
2 uur, 0 minuten

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

100 g boter
60 g kristalsuiker
115 g lichtbruine basterdsuiker
2 el melk
225 g bloem
100 g chocoladekoekjes
200 g melk chocolade

En zo doe je het

Meng de boter en suiker romig. Dit kan in een kleine steelpan, waarin de boter op laag vuur gesmolten kan worden zodat het gemakkelijk mengt.
Voeg de melk toe en mix tot dit goed is opgenomen.
Voeg dan de bloem en een snuf zout toe en mix tot een een kruimelig deeg.
Verkruimel de chocoladekoekjes tot chocolate chips en meng deze er goed doorheen.
Draai nu 16 kleine balletjes van het deeg en leg ze op een bord. Laat de balletjes 1 uur in de koelkast rusten.
Pas als de deegballetjes lang genoeg in de koelkast hebben gerust, smelt je de chocolade. Doe dit au bain-marie (in een kommetje boven een pan met kokend water).
Haal de balletjes uit de koelkast en haal ze met behulp van een prikker door de gesmolten chocolade. Als je dit hebt gedaan, leg je de truffels op een met bakpapier bekleed bord.
Zet de truffels terug in de koelkast totdat de chocolade hard is geworden.