Chocolate chip cookie ice cream sandwich

Name: Chocolate chip cookie ice cream sandwich
Total time: 90 min
Yield: 9 Personen
Ingredients: 200 ml vanille-ijs; 125 g ongezouten roomboter; 100 g lichte basterdsuiker; 125 g kristalsuiker; 1 zakje vanillesuiker; 1 ei; 225 g zelfrijzend bakmeel; 1 tl baksoda; 300 g chocolate chips

Weer of geen weer, deze chocolate chip cookie ice cream sandwich is altijd een goed idee. Een hele mond vol, dat wel. We maken dus zelf chocoladekoekjes en vullen deze met vanille-ijs. Geloof ons maar, you’ll love it! Leuk om samen met je kids te maken of om zelf van te genieten. En schrik vooral niet van die 90 minuten, want de ‘sandwiches’ brengen vooral hun tijd in de vriezer door.