Caprese plaattaart – 5 OR LESS

Toen Nina en ik afgelopen maand een dagje aan het relaxen waren, zei iemand tegen mij ‘ik maak jullie plaattaartjes vaak’. Super leuk om dat te horen. En ik dacht gelijk: wordt het niet eens tijd voor een nieuwe variant?

plaattaartcaprese6

Ik vond van wel. So here it is: een nieuwe variant plaattaart, met slechts 5 ingrediënten. That’s how we like it! 

Men neme (voor 1 plaattaart):
– 1 rol vers bladerdeeg
– 3 eetlepels crème fraîche
– 3 tomaten of 10 kleine tomaatjes
– 1 bol mozzarella
– 1 hand basilicum

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Bekleed een ovenplaat met bakpapier en leg hier de het bladerdeeg op. Prik het deeg met een vork hier en daar in.
– Smeer daarop de crème fraîche uit, gevolgd door wat peper en zout.
– Snijd de tomaat en de mozzarella in plakjes en beleg hier de taart mee.
– Bestrooi met nog wat peper en zout en een klein beetje olie en verdeel tenslotte de basilicum erover.
– Zet de plaattaart caprese in de oven en bak ‘m in ongeveer 25 minuten gaar.
– Haal ‘m dan uit de oven, snijd in vierkanten en serveer.

Eet smakelijk!

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 40 minuten

JE KUNT NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK AL RESERVEREN, KLIK HIER! ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE ZEVENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER EN YOUTUBE!

plaattaartcaprese1

plaattaartcaprese2

plaattaartcaprese3

plaattaartcaprese4

plaattaartcaprese8

plaattaartcaprese10

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

11 reacties

Judy -

Het was super lekker!!!!!!

Judy -

Ga dit zo maken voor het feestje van mijn dochter vanavond. Ziet er heerlijk uit!!!!

Laetitia -

Bedankt voor het receptje! Alleen heb ik de plaattaart 40 minuten in de oven moeten zetten, want de bodem was anders nog wat te vochtig bij mij? Wel heel erg lekker! 🙂

Daphne -

Makkelijk te maken en erg lekker!

Regina -

Dit ga ik vanavond maken!

Irene -

Om de creme freche te vervangen zou je ook huttenkase kunnen nemen.

Judith -

En voor de mensen die op de calorieën letten: hartige taartdeeg in plaats van bladerdeeg (zoals eerder al genoemd), maar wellicht ook gewoon tomatensaus in plaats van crème fraiche?

eveline -

Je kan beter hartige taartdeeg nemen uit de diepvries. Bevat veel minder vet. Goede vervanging als je op je calorieen wilt letten 🙂

Marjon -

Klinkt lekker
Alleen geen bladerdeeg voor mij op het moment. …
Misschien ook lekker op een andere bodem?
Ik ga eens googlen naar de mogelijkheden 🙂

Margot -

Het is dat ik nu even lactose-vrij moet eten, maar anders wist ik nu wat ik vandaag ging maken.

Lotte -

Ik ben gek op caprese, in alle vormen en maten! Dit moet dan ook wel een toppertje zijn:)

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube