Bobotie

Name: Bobotie
Total time: 45 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 150 g rijst; 1 snee witbrood; 100 ml melk; 200 g sperziebonen; 1 ui; 1 teen knoflook; 150 g gehakt; 1 appel; 2 tl kerriepoeder; 2 handen rozijnen; 2 eieren; 2 gedroogde laurierbladeren

Vandaag in de categorie ‘zelf maken’: bobotie! Omdat iedereen deze Zuid-Afrikaanse klassieker met sperziebonen en gehakt kan maken. Niet moeilijk, wel smullen! De appel en rozijnen maken ‘m lekker zoet.