Bapao’s uit de stoomoven – VIDEO

Gesponsord – Zo’n lekker gestoomd broodje dat van binnen gevuld is. Mmm..! We hebben het over bapao’s.  In deze video maken wij ze zelf met een vulling van wortel julienne, gehakt, knoflook en ui.  En óf dit een aanrader is!

Bij het maken van de broodjes gebruikten wij een stoomoven. Mocht je dit thuis niet hebben, géén zorgen. In de video vertellen we hoe het zonder stoomoven kan. 😉 Benieuwd hoe je deze heerlijke bapao’s maakt? Bekijk dan snel de bovenstaande video. Enjoy!

men neme:
– 250 g volkoren tarwemeel
– 250 g bloem
– 1 zakje gist
– 1 tl honing
– 2 eieren
– 1 ui
– 50 gram wortel julienne
– 4 el sojasaus
– 200 gram rundergehakt
– 2 teentjes knoflook
– 1 eetlepel sambal

En zo doe je het:
– Meng de gist met het water.
– Meng dit gistwater vervolgens met het meel, de eieren, de honing en een snufje zout.
– Kneed het geheel tot een soepel deeg zonder klonten.
– Leg het deeg in een kom en dek het af met een theedoek.
– Zet de kom voor 45 minuten in de oven op de normale stand, op 25-30 graden. Het deeg gaat nu rijzen.
– Ondertussen maken we de vulling. Snijd de ui en de teentjes knoflook fijn en fruit deze in een koekenpan aan in een beetje olijfolie.
– Voeg het rundergehakt, de sojasaus, de sambal en wat peper en zout toe en bak het gehakt rul.
– We pakken het deeg er weer bij en verdelen het in 10 bolletjes, eventueel met wat meel in je hand als het te erg plakt.
– In ieder bolletje doen we een eetlepel vulling, en we duwen de bolletjes weer dicht.
– De bolletjes nog 15 minuten rijzen in de gewone oven op 25-30 graden.
– Nu gaan we stomen! Zet de stoomoven aan op stand 100% stomen en stoom de broodjes gaar in 30 minuten.

Abonneer je HIER op ons YouTube kanaal (is helemaal gratis en zo blijf je op de hoogte van de nieuwste video’s!

Deze posting is gesponsord. Lees hier onze disclaimer.

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube