Skinny Six
Aspergequiche met gerookte zalm
Yes, het is alweer bijna aspergetijd! Dat betekent dat we weer volop kunnen variëren met aspergerecepten: salade met asperges, spaghetti met asperges, aspergesoep of aspergetaart. We kunnen er geen genoeg van krijgen! Jij ook niet? Dan ga je heel blij worden van deze heerlijke skinny aspergequiche met gerookte zalm. Eerder maakten we ook al een simpele aspergequiche met crème fraîche en grana padano. Vandaag gaan we dus voor een wat healthier variant die net zo lekker is.
De aspergequiche van vandaag is een stuk lichter, met Hüttenkäse en een bodem van havermout. Zo gepiept en om je vingers bij af te likken! De volgende dag is hij overigens nóg lekkerder, dus het is een ideaal meal-prep recept.
