https://chickslovefood.com/resources/uploads/2018/11/Beslag-appelbeignets-chickslovefood.jpeg

https://chickslovefood.com/resources/uploads/2018/11/Appelplakken-appelbeignets-chickslovefood.jpeg

https://chickslovefood.com/resources/uploads/2018/11/Gefrituurde-appelbeignet-chickslovefood.jpeg

Oud & Nieuw

Appelbeignets

Name: Appelbeignets
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ei; 25 ml melk naar keuze; 100 ml bier; 150 g tarwebloem; 1 tl bakpoeder; 4 appels; 1/2 citroen; 1 liter arachideolie om in te frituren; 1 tl kaneel; 40 g kristalsuiker

Het jaar 2018 is naar ons idee voorbij gevlogen! Om het in stijl af te sluiten, duiken we de keuken in om zelf deze overheerlijke klassieke appelbeignets met appel, suiker en kaneel te maken.

Favorite
30 min

Favorite

En zo doe je het

Klop het ei los in een kommetje.
Voeg al roerend de melk, het bier, de tarwebloem, het bakpoeder en een snuf zout toe.
Schil de appels, verwijder het klokhuis (dit kan met een appelboor) en snijd elke appel in zo'n 2 of 3 dikke plakken.
Pers de citroen uit en besprenkel de appelplakken hiermee.
Verhit de arachideolie tot 180 graden in een friteuse of een diepe pan.
Prik een appelplak aan een vork en haal hem door het beslag, laat even uitlekken.
Leg hem vervolgens in de hete olie en bak binnen 3-5 minuten goudbruin. Draai halverwege om.
Als de appelbeignets goudbruin zijn haal je ze uit de olie en laat je ze kort uitlekken op een stuk keukenpapier.
Meng tot slot de kaneel met de kristalsuiker en bedek de appelbeignets hiermee.