Sinner Sunday

Appel-peer strudel

Name: Appel-peer strudel
Total time: 40 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 1 rol bladerdeeg; 2 peren; 2 appels; 1 halve citroen; 1 zakje vanille suiker; 2 tl kaneel; 120 g kristalsuiker; 100 g rozijnen; 1 el bloem; 1 ei; 20 g poedersuiker

Tijdens deze koude dagen is er niets lekkerder dan een warm stukje van deze appel-peer strudel voor bij de koffie. Ga jij liever op de gezonde tour? No worries, want we hebben ook een verantwoorde versie voor je gemaakt. Voor ieder wat wils dus, aan de slag!

Favorite
6 Personen
40 min

Favorite

Tip van Elise

“Het is ook erg lekker om cranberries of gehakte nootjes door de vulling te doen!”

En zo doe je het

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat.
Schil de peer en de appel en snijd ze in stukjes. Doe de stukjes in een kom en voeg het sap en de rasp van een halve citroen toe.
Voeg vervolgens de vanille suiker, kaneel, kristalsuiker, rozijnen en de bloem toe.
Verspreid de vulling in het midden over de lengte van het deeg en vouw de twee randen over elkaar heen. Vouw ook de twee randjes aan het uiteinde van de strüdel naar binnen.
Klop het eitje los en bestrijk de strüdel ermee.
Schuif de strüdel voor 25 minuten in de oven. Wanneer het bladerdeeg te bruin wordt kan je er aluminiumfolie overheen leggen.
Haal hem uit de oven en serveer met wat poedersuiker on top!